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李吃吃

我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由独角兽,高贵纯洁,神秘梦幻。或许在现实中,你无法触及到它;可是在纯真无邪的童话梦境里,你曾一定有无数次地想要追寻过它的踪影。

只为追寻这只触及不到的独角兽

独角兽私厨餐厅

在这座不停运转的城市,一周五日都在将就中匆忙地解决餐食,到了周末,吃便成了最最重要的“任务”。不爱吵闹的你,只想邀上知己一二,找个地儿悠闲地犒赏自己一顿,更甚愿在餐后在店里坐几小时听着音乐聊天自拍。而这样的地方,不会是堆满人的网红店,也不会是人潮匆匆的星爸爸,更不会是疯一样排队的连锁快餐店。想在短暂周末做枚背对人潮春暖花开的女子的你,是否正在找寻一处静谧、味美、温馨如家的西餐小馆可以开怀畅食。

这家隐匿于江东北路普思小镇里的独角兽私厨餐厅,或许可以成为不想被打扰的你的不二选择。他们家推出的都是以西班牙分子料理为主的中西结合融合菜。主厨老葛是曾获过FHC美食国际大赛的总冠军,跟店里的菜品一样,店员都是看着令人赏心悦目的高颜值男生。他们将最近一季的时令菜以最新鲜独特的方式呈献给顾客,每20天定期更换菜品和菜单,以保证菜品质量和顾客用餐体验。他们家唯一不换的两道招牌菜就是棉花堆里的帝王蟹和冰川龙王。每天他们家只限接待12位顾客,且需要提前预约。如果你想过生日或者办一个小型的商务宴,那么这里私密而温馨的环境,华丽的布置,大概是也是你再合适不过的包场选择。

老板在店门口还设置了一个生态小花园,餐前或餐后,在门口惬意地小憩聊一会儿天,也是不错的。
店里的供餐时间为晚上6:00~9:00,夜幕降临,他们碰撞的,岂止是你的味蕾,更是那份入夜后久违的好心情。一道道艺术品似的菜肴上桌,是不是觉得他们都很有魔力呢?在餐间,主厨老葛为我们悄悄解密了他的神奇魔法。

法式青口浓汤,伴随一股淡淡的法国玫瑰花香上桌,沁人心脾。做这道菜是先用日本南瓜和洋葱切片炒制后加入底味,加水放入搅拌机混合变成南瓜汁之后,再同煮青口残留下的水分一起熬成浓稠汤汁,浇上淡奶油绘制别致的图案,最后洒上烘烤干后捏碎的黑海藻。与往常的奶油南瓜汤不同,打碎后看不见的洋葱增加了南瓜口感的润滑度,一点点修饰的淡奶油不会让人觉得整碗汤的腻,你丝毫不用担心这碗看起来就勾起你食欲的浓汤会让你喝下多少巨量的卡路里,同时新西兰青口与南瓜的完美融合也让其更加鲜香可口。

香煎羊羔排,选用肉质鲜嫩的新西兰小羊羔排,前期用铁锤拍打,待肉质变松后将其切块腌制,后加入黑胡椒、海盐、迷迭香和橄榄油将其慢慢按摩入味,在特制的平底锅中加入橄榄油使其在160°的高温中烹饪。这种特制的平底锅与往常不同,较高的温度饱和和突出的聚热优势,锁住了烹制后食物的鲜度。在快出锅时最后淋上黄油,产生的浓郁香味和包裹羊排的焦尘使这道菜显得格外诱人。

有么有很想把这只正在燃烧的火焰螺吃掉呢?其实这只是一道沙拉。选用的新西兰大个头翡翠螺有比平常Q劲更加足的口感,劈开后加入芒果,猕猴桃,菠萝,将其制成一道水果沙拉。搭配旁边蜂蜜酿造的南瓜,一道完美又能catch无数少女心的减肥菜肴就出炉啦。

烟熏三文鱼&凯撒沙拉,这道菜的做法是将腌制好的切片三文鱼加上香菜梗、黑胡椒等调味品,烟熏15分钟,让西班牙进口的核桃木味道融入进三文鱼中。再配上用酸奶特制沙拉酱的凯撒沙拉,这看似平常的菜,味道跟平常是不是很不一样呢?

冰川龙王,这曾是奥巴马邀请普京参加龙虾宴上的一道菜品,也将是他们家一直保留的招牌菜之一。这道菜也很适合在家里烹饪,将卤制好的波士顿龙虾烧至半熟,解剖后用迷迭香和黑胡椒稍做腌制,浇上芝士经过烘烤后,加入零下180摄氏度的液氮,浓缩龙虾最鲜嫩的肉质,使其品尝起来口感更加紧实。

店铺信息

独角兽_Unicorn

地址:江东北路319号普斯小镇D05

时间:18:00 - 21:00

价格:暂无

联系:15825797000

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